Descrizione
Vitigno: Aglianico e Primitivo
Denominazione: Igp Salento
Area di produzione: Copertino
Vinificazione: in rosso con controllo della temperatura.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE È ricco di
aromi, con sentori stratificati di rosa sbocciata e frutta rossa
di sottobosco. In bocca è morbido e rotondo, con una buona
dose di freschezza e con tannini che si rivelano dopo
l’affinamento in vetro.
AFFINAMENTO : Affinamento vino: minimo in acciaio 12
mesi.
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